Para ir en Pareja

Qué ganas le teníamos a este restaurante. Habíamos oído hablar muy bien de él y, sobre todo, de sus menús. Lluerna, en Santa Coloma de Gramanet, es un establecimiento que posee una estrella Michelin y el premio Millor Cuiner de L’Any por la Acadèmia Catalana de la Gastronomia. Poca cosa. Cualquiera puede pensar que, con este […]

Cualquier excusa es buena para salir a cenar. Nuestra visita al restaurante Thai Thai, junto a toda mi familia, tenía como objetivo introducir a mi hermana en la cocina tailandesa antes de aventurarse en un viaje a este país asiático. «Sí, y así te vas acostumbrando a sus sabores», le dije por teléfono para convencerla. […]

A la hora de escoger restaurante donde ir a comer o cenar, tengo una regla básica que muy pocas veces rompo: no repetir sitio. Es una forma de obligarme a conocer lugares, experimentar y tener nuevas experiencias gastronómicas. Así es como he acabado siendo una pequeña biblia restaurantil y como, ante cualquier reunión gastronómica, me […]

Nuestra fugaz escapada a Valencia este verano dio mucho de sí, tanto que todavía me quedan un par de visitas gastronómicas por explicar. Una de ellas es la del restaurante Q de Barella, un establecimiento que tuvimos la oportunidad de degustar una de las noches de nuestra estancia valenciana. Un restaurante que nos gustó de […]

Comprobado. El bocadillo, en todas sus versiones y formas, está en la boca de todos hoy. Ejemplo de ello es que Barcelona y sus alrededores cuentan ya con varios bares y restaurantes donde su principal protagonista es una de las mayores guarrindongadas, y exquisiteces, de la historia: la hamburguesa. Y tras ella llegan pisando con […]

¿Cuántos kilómetros sois capaces de hacer para ir a comer a un restaurante? Yo no tengo un límite. Puedo programar un viaje en avión simplemente para poder llegar a comer en un restaurante. Con eso lo digo todo. Y en coche, más de lo mismo. En realidad, nuestros viajes están planeados ya desde un principio […]

Parece que últimamente tengo una atracción especial por los bocadillos. No busco a propósito restaurantes que ofrezcan este tipo de plato, pero por una cosa u otra en el último mes mis comidas y cenas fuera de casa han sido casi mayoritariamente a base de bocadillos. Y es que ¿a quién no le gusta un […]

Hay que ser positivo. Se habla mucho de los restaurantes que cierran y de todos los locales desangelados que vemos por las calles pero, no todo es malo enla actualidad, y también están abriendo nuevos locales que nos dan la oportunidad de ver el mundo de forma optimista. Iniciativas como el Mercado de Tapinería, y […]

Desde que acabé mi curso de pastelería en Hofmann, mis manos y mi cabeza echan de menos pasar horas dedicadas a la repostería. Por suerte, vivir en Barcelona te permite tener una gran oferta en talleres sobre elaboración de dulces. Panaderías, escuelas de cocina, restaurantes, pastelerías y otros establecimientos ofrecen monográficos y cursos donde uno […]

Cuántas ganas le tenía a este restaurante. Veía que su fama crecía y crecía y mi estómago, demoledor de sopas de cualquier índole, aguantaba el tipo sin pisar su suelo. Hicimos varios intentos durante verano pero nos encontramos con el local cerrado y no fue hasta hace un mes cuando, por fin, pudimos comer en […]