Lugares

Tapas de nivel con maridaje de cervezas artesanales en un restaurante cuyas apariencias engañan Mondoré podría ser un bar, un restaurante o incluso una coctelería de Barcelona. Sin embargo, cuando los propietarios de este local del barrio de Poble Sec decidieron abrir su propio negocio de hostelería -tras pasar por cocina y sala en varios conocidos establecimientos barceloneses-, quisieron […]

Pasta, pizza y sabores muy mediterráneos en los platos que se preparan en la isla italiana Cada vez que recuerdo mis vacaciones en Cerdeña me invade un inmenso placer. La isla italiana reúne los tres requisitos fundamentales para unos días de verano de perfecta desconexión: aire mediterráneo, hermosas playas y rica gastronomía. Solo hay que […]

Un restaurante japonés-brasileño donde comer el sushi más cárnico de Barcelona Nakashita o el día que introduje la palabra gunkan en mi lenguaje, así se podría haber titulado esta entrada también. Porque nuestra visita a este restaurante japonés brasileño nos descubrió lo mucho que se puede llegar a jugar con el sushi y otros platos […]

Las paellas y los arroces visten, aromatizan y alimentan este restaurante ubicado en una situación privilegiada frente al mar No soy de playa, lo confieso. Es pensar en ponerme un bikini y enseñar mis lindas lorzas, en la arena que reboza hasta aquellos lugares de tu cuerpo más insospechados y en el sol que cada […]

Un restaurante sin carta es posible. Este sencillo espacio de Gràcia, dirigido por un japonés, lo demuestra con su refinada y armónica cocina  ¿Imagináis acudir a un restaurante donde no hay carta? ¿Sentarte en la mesa y que en ningún momento veas escrito el menú o los platos? En bares o tabernas puede ser habitual que el […]

Sin prejuicios, disfrutar de la primera comida del día en un hotel de tu ciudad puede ser una maravillosa aventura Hacer de turista en tu propia ciudad es una práctica que no deberíamos desaprovechar. Cuando lo haces te das cuenta de lo poco que conoces tu entorno. Además, si consigues meterte completamente en el papel […]

La cocina asturiana más moderna y guapa de Barcelona se exhibe en este local del barrio del Born Cualquier noche es buena para salir a cenar. Sin embargo, cuando la tarde la has utilizado para mimar tu cuerpo y alma en Aire de Barcelona, parece que una velada nocturna junto a una buena mesa sabe aún mejor. Un planazo […]

La madre del chef prepara desayunos de cuchara y tenedor de toda la vida en pleno Eixample barcelonés Una cosa es la teoría y otra la práctica. Una cosa es hablar de cocina de raíces y otra cosa es que un chef tenga en su restaurante a su propia madre. Es el caso de Sergi de Meià, un […]

La hamburguesa se mezcla con las carnes argentinas en este bar-restaurante del barrio de la Barceloneta  En un mundo bullente como el actual no es fácil innovar ni destacar. En una ciudad como Barcelona, donde cada día abren nuevos negocios de restauración, no creo que tampoco sea sencillo distinguirse. Sin embargo, el que crea que ya lo […]

Un bar-restaurante donde, curiosamente, la mejor pieza culinaria del lugar es el bikini Las casualidades son maravillosas. Y si llegan cuando más las necesitas, aún mejor. Como ese jueves agotador y horripilante que se transforma en una gran noche donde tu estómago se te alegra y la sonrisa vuelve a tu cara. Porque a veces […]