Pizzas y Pizzerías

Pasta, pizza y sabores muy mediterráneos en los platos que se preparan en la isla italiana Cada vez que recuerdo mis vacaciones en Cerdeña me invade un inmenso placer. La isla italiana reúne los tres requisitos fundamentales para unos días de verano de perfecta desconexión: aire mediterráneo, hermosas playas y rica gastronomía. Solo hay que […]

Con este restaurante, la auténtica pizza italiana llega al suroeste de Barcelona. La pizza es, lamentablemente, uno de los platos italianos más maltratados. La vemos en multitud de cartas -como una de las 500 opciones que la carta ofrece-, en restaurantes made in Italy –donde destacan las típicas hawaiana y barbacoa- o vestida con mil sabores incompatibles, […]

Un buen restaurante italiano del centro de la ciudad donde disfrutar de pasta y pizza, además de un magnífico tiramisú de Nutella No me gusta oír la frase «vamos a un italiano, siempre está bueno». No estoy de acuerdo, hay restaurantes «italianos» donde precisamente se aprovechan de eso y sirven sus platos de pasta y […]

Empanadas de colores y pizzas gruesas al más puro estilo argentino en la calle Floridablanca «¡Vamos a las empanadas, vamos a las empanadas!» Así fue como me enteré de que en la calle Floridablanca hay un sitio, que se llama Laurel, donde hacen millones de empanadas diferentes. No es un restaurante muy grande, y su […]

La pizza es de esas comidas que casi cada semana caen. Por suerte, donde vivimos tenemos un buen sitio que hace que nuestros estómagos se tranquilicen cuando nos entra la ansia pizzera. Nosotros consideramos que La Piazza, restaurante italiano que se encuentra muy cerca del Corte Inglés de Cornellá de Llobregat (Barcelona), tiene una de […]

Wasabi es un restaurante japonés al que seguramente jamás hubiésemos ido sino fuera porque la noche que lo visitamos hicimos el intento de ir al japonés que queda justo al lado siendo imposible. Nos vimos que eran las diez y media de la noche y nuestros estómagos y paladares pedían a gritos comida oriental. A […]

He de reconocer que estoy enganchada a los programas de televisión que enseñan comida y me alegro mucho de esto esté siendo una moda entre todas las cadenas de televisión. Y aunque para mí no tuvo el mejor inicio, Masterchef se ha convertido en una cita obligada los martes por la noche en mi sofá […]

El viaje a Nueva York lo llevábamos bien preparado pero hubo algún día que otro que improvisamos. Una noche que nos encontrábamos por la zona de Times Square, nos dimos cuenta de que se nos había hecho un poco tarde para ir de restaurante y optamos por buscar un lugar de comida rápida.  Entramos en […]

Llevar un viaje preparado no te salva de la improvisación. Es más, siempre hay que dejar algo a la improvisación porque muchas veces es así cómo se descubre el país o ciudad que se está visitando. A Nueva York fuimos con los deberes hechos; un plano con los lugares y las direcciones de bares y restaurantes recopilados […]

Espai de Cuina carrer del Racó, 15 – Vapor Ros 08221 Terrassa (Barcelona) Tel: 619 335 577 http://www.espaidecuina.com/ Cuando hice mi primer curso de pan ya escuché hablar de los adictos al pan. Lo que yo no sabía es que yo iba a ser la siguiente en caer en las redes de la miga y la […]