Cocinitas

Corona de patata y queso

Reconozco que por falta de tiempo hace meses que no me meto en la cocina y eso que es uno de mis mayores placeres. De ahí que no haya más recetas en el blog en esta última temporada. El pasado mayo no tuve excusa para mancharme delantal y manos. Era el cumpleaños de mi hermana […]

Panetes

Receta de unos dulces típicos de Semana Santa que se elaboran en las casas albaceteñas Aunque sé que llego un poco tarde, os traigo aquí la receta de unos dulces típicos de Semana Santa. Los panetes (o panecicos) pertenecen a la repostería tradicional de zonas como Jaén y Albacete. No se venden en panaderías y […]

Tartar de atún

En casa somos cada vez más crudívoros. Sí, cada vez comemos más carne cruda, pescado crudo… Y es que por ejemplo los tartars nos vuelven locos y el hecho de que sean tan fácil prepararlos, ayuda. Sé que a algunas personas se les resisten los platos que incorporan carne o pescado crudo. Creo que, como […]

Comer y “viajar” con Foodinthebox

Para los que somos apasionados por la cocina, cualquier cosa que alimente nuestras mentes, manos y estómago es una alegría. Hace un tiempo recibí en casa una caja Foodinthebox y me parece tan buena idea este proyecto de experiencias culinarias que lo he querido compartir en el blog. Al final, se trata de disfrutar en […]

Apfelstrudel

Los postres que más me gustan son los que llevan manzana. Esta fruta en su formato más dulce, caramelizada, tiene la peculiaridad de poder hacer disfrutar de sabores dulces y ácidos a la vez. Así que entre mis postres favoritos está, como no, la tarte tatin, esa deliciosa tarta a la que le he dedicado más de […]

Taller de cocina en Sabores

¿Ya habéis comprado todos los regalos? No sé si a vosotros os pasa, pero a mí cada año me cuesta más saber que regalar. Supongo que a medida que nos vamos haciendo mayores, es más difícil comprar un regalo práctico y sobre todo cuando en realidad tenemos todo lo necesario ya. Es por eso que hace […]

Bocadillo “McPollo” casero

Hoy es el Día Internacional del Niño y desde la ONG Educo, Asociación y Educación para la Infancia, me han pedido colaboración a través del blog. La idea es que entre todos recordemos que en la actualidad -todavía- hay muchos niños en España que no disponen de una comida saludable durante el día. Aunque hoy […]

Samosas de verduras

Y seguimos con recetas saladas que veo que son las que más os gustan. Esta vez toca un plato indio-pakistaní que aprendí a cocinar en la esciuela Hofmann este año. Las samosas son empanadillas de forma triangular típica de la gastronomía del sur de Asia. Aunque la receta original se elabora con una masa especial […]

Sopa de rape y almendra

Estos calores en el mes de noviembre no son buenos para nadie. Ni para nuestros estómagos. Los míos andan deseando tomarse unas sopas hace semanas y es que yo es empezar octubre y siento ganas por tomar todo tipo de plato que se pueda verter en un plato hondo. Sopas, cremas y purés abundan en […]

Hummus y baba ganoush

Mi amor por las especias no tiene límite. Pronto voy a tener que abandonar la cocina por culpa de la cantidad de botes de especias que se van amontonando en ella. Ya es bien sabida mi afición por el curry, la especia por excelencia, para mí. Pero resulta que últimamente ha crecido en mí una […]


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  • Arantxa

    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


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  • Comentarios Recientes

  • Sara...
    Que pintaza tiene todo!!! Y yo a dieta!!!!!!!! jajajaja... leer


    encantadisimo...
    ¡Caramba!, a juzgar por el nombre habría apostado bien poco por este restauran... leer


    Baco y Boca...
    Un lugar a tener muy en cuenta en Barcelona. Nos gustó mucho!... leer


    Arantxa Ruano...
    Espero que vaya bien, ya me cuentas!... leer


    Arantxa Ruano...
    Jose, esta reseña es del 30 de enero de 2011. En el blog cuento experiencias y ... leer