Tartaletas de macarrones


Después del éxito que causó hace un par de días este plato en Instagram, me he visto obligada a sacar a la luz bien pronto la receta. La idea nació con el objeto de aprovechar los macarrones que habían sobrado de una comida y pensé que para disimular que eran de segundo uso, lo mejor era pasarlos por el horno. Recordaba que había visto una receta elaborada con pasta que podría servirme y efectivamente lo hizo. Tan sencillo como hacer unas tartaletas con macarrones y queso pasados por el horno. Os dejo la receta a continuación:

Receta de tartaletas de macarrones

Ingredientes:

2 tazas de pasta cocida
1cs de mantequilla
1 huevo batido
1 taza de nata líquida
1,5 tazas de queso cheddar
1,5 tazas de queso mozzarella
0,5 tazas de pan rallado
2cc de aceite de oliva
2cc de queso rallado
1cc de orégano
0,5cc de sal

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 175 grados. Untar mantequilla en los moldes de silicona que vayamos a usar.
  2. En un cuenco juntamos la sal, el pan rallado, el queso rallado y el aceite. Reservamos.
  3. Revolvemos la pasta hervida, con el bacon cortado, en la mantequilla y el huevo batido hasta que la pasta esté bien impregnada y la mantequilla deshecha. Añadimos el queso cheddar, la mozzarella y la nata líquida a la mezcla de la pasta.
  4. Rellenamos los moldes con la pasta y añadimos la mezcla del pan rallado por encima. Espolvoreamos al gusto con orégano.
  5. Horneamos durante unos 30 minutos o hasta que veamos que la parte superior se empieza a dorar. Desmoldar cuando hayan pasado un par de minutos después de salir de horno.

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Arantxa Ruano Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más.. Arantxa Ruano

5 Comentarios

  1. Claudia Hernández
    febrero 8, 2013, 8:32 am

    La presentación es muy bonita, una manera inteligente de usar es comida que a veces sobra.
    Saludos

    Responder a este comentario

  2. Rebeca Casanova Clos
    febrero 8, 2013, 11:09 am

    Me lo apunto!!! Porque siempre me sobra!!! Gracias Arantxi!!

    Responder a este comentario

  3. Miss Migas
    febrero 10, 2013, 12:21 am

    Vaya, nunca se me ha ocurrido hacer algo así con la pasta, tengo que probarlo porque a mi chico le fascina y nunca se la he hecho de esta manera! Besotes

    Responder a este comentario

  4. Chic Soufflé
    febrero 10, 2013, 10:13 am

    Es verdad que con la pasta se pueden hacer tartas y tartaletas que quedan la mar de bien (yo he visto también de spaghetti, por ejemplo). Saber reutilizar las sobras y transformarlas es todo un arte. Un saludo

    Responder a este comentario

  5. Soul Kitchen
    febrero 10, 2013, 1:09 pm

    Ondia! me encanta la idea para recuperar la pasta que sobra… que lo de ponerla en la ensalada ya está muy visto! Besets! Raquel

    Responder a este comentario

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