Pizza con hojaldre


– ¡Quiero pizza!
– Muy bien…
– Y la quiero ya.
– Pues muy bien, pídela al Telepizza.
– No, no, quiero que la hagamos nosotros.
– ¿Nosotros? ¿A estas horas? Pídela, hombre.
– Que no me gustan.
– Pues no tenemos masa de pizza para hacerlas.
Entonces, ella se levanta y se va a la cocina. Con cara de enfado y cierta ansiedad en el cuerpo, abre la puerta del frigorífico y comprueba que efectivamente su señor maridito tiene razón. No tienen masa fresca para hacerse su pizza. De pronto, se percata que en una de las estanterías hay un paquete de hojaldre…
– Ya tá.
– ¿Cómo que ya está? ¿qué has hecho?
– Encontrar una masa.
– ¿Encontrar?!?! 
– Sí, hoy vamos a cenar pizza hecha con masa de hojaldre.
– ¿!¿!¿!¿!?!?!?

Así fue cómo surgió la idea. Lo demás que vino fue coser y cantar. Sólo hay que tener presente algunos pasos para utilizar una masa de hojaldre como base para pizza:
– Dar relieve a los bordes de la masa antes de colocar los ingredientes
– Puntear con un tenedor la base antes de incorporar los ingredientes
– No sobrecargar de ingredientes (esta masa es más delicada y menos pesada)
El resultado es una pizza mucho más ligera y con una masa fina. Abstenerse aquellos a los que les gusta la masa de pizza gruesa y/o crujiente.

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Arantxa Ruano Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más.. Arantxa Ruano

5 Comentarios

  1. Claudia Hernández
    febrero 10, 2012, 6:05 pm

    Qué bueno idea, ya la quiero probar.
    Saludos

    Responder a este comentario

  2. Sorokin
    febrero 11, 2012, 12:20 pm

    La idea es buena, pero ¿no se te desmiga en lascas cuando la partes?

    Responder a este comentario

  3. macs
    febrero 11, 2012, 2:54 pm

    En Es Mercaders, Menorca, hay un lugar dónde la hacen así y es genial!

    Responder a este comentario

  4. Arantxi
    febrero 14, 2012, 11:56 am

    @macs Si voy a Menorca pasaré por ahí!

    Responder a este comentario

  5. Miquel
    febrero 15, 2012, 10:04 pm

    una manera diferente y buena de comer una pizza
    peto

    Responder a este comentario

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    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


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